東京 銀座・新橋 たい焼き 櫻家

近年、『食の安全・安心』について疑問視される話題ばかりの現状をにない、『食』という不安分野においてお客様第一そして感謝されることを最大の喜びとして一人一人の客様の心に残る感動を作り出しお客様に共感していただける『食』作りに取り組み『食』イコール『安全・安心』をコンセプトに食やサービスにオンリーワンの精神を貫きお客様が満足する無数の努力を惜しみなく提供していきます。
そして、『人』イコール『心』その心を動かす志をひとつにしてその食に対する情熱を最大限に活かせる環境を作り出し発展『食』業を目指してまいります。

商品の絶対性

素材の味を大切にし、絶えず本質的なことに焦点をおき、こだわりの味を追求し本物の味を提供していきます。

徹底した管理

どんな優れた商品も管理次第で価値が変わります。
品質保持のため、材料それぞれの適した温度管理、無駄のない仕入れ、店舗の美化はもちろん従業員一人一人の人材育成、心の成長に努め、働きやすい環境づくりをしております。

販売の戦略性

多様化する消費者ニーズの把握に努め、販売促進計画の内容を充実させていきます。お客様が本当に求める商品づくりをし、それに見合った値段、設定、広告の打ち出し方をしていきます。

「銀座たい焼き櫻家」では、職人が一匹一匹丹精込めて焼き上げます。
餡には、小豆の中でも最良品といわれる北海道帯広産のしゅまり品種を１００％使用。圧力釜でふっくら炊き上げ、水飴で硬さと甘さを調節することであっさりとした味に仕上がっています。
これにより当店のたい焼きは腹に沢山の餡を詰めることができるのです。
口の中で広がる生地の食感と、甘さを抑えたやさしい餡の味わいの絶妙なハーモニーには自信があります。

• 中目黒店（Ginza Sakuraya）
  東京都目黒区上目黒1-19-10
• 銀座本店
  東京都港区新橋1-11-5
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